Rémi Catusse, chef de cuisine des "Armes d'Estaing", vous propose une cuisine traditionnelle, mais aussi créative, où l'accent est mis sur les produits frais et le décor des assiettes à déguster devant une grande cheminée de pierre, dans une salle à manger spacieuse et coquette de 150 couverts, où règne un mélange de moderne et de rustique.